Кухня

Вкуснейший соус ко всему за 3 минуты

6 July
76710
77

Из оливкового масла можно за считанные минуты смешать соус, подходящий к любому блюду. Добавляем орешки, зелень и сыр – перемешали, и соус песто готов. Он подходит к салатам, рыбе, мясу, курице и макаронам. Дальше все зависит от предпочтений, ведь вкус соуса можно менять: если положить в соус кинзу, то будет идеальный песто для мяса. Кроме того, его можно использовать и как намазку на жареный хлеб.

Ингредиенты на 5 чашек:

2 больших зубчика чеснока

8 чашек листьев базилика

2 чашки листьев петрушки

1 чашка листьев мяты

1 чашка жареных орехов (грецкие орехи, копченый миндаль, кедровые орешки или фисташки)

3 чашки оливкового масла

110 г несоленого сливочного масла (размягченного)

1 чашка тертого сыра пекорино романо

Соль

Приготовление:

В кухонном комбайне измельчить чеснок. Добавить базилик, петрушку и мяту и измельчить до консистенции грубой крошки. Добавить орехи и масло и пюрировать до консистенции грубой пасты. Добавьте масло и сыр и смешать импульсами. Приправить солью.

Разложить песто по маленьким банкам или герметичным пластиковым контейнерам. Залить сверху 1 см оливкового масла.

Читайте также
Рекомендуем
Кухня

Вкуснейший соус ко всему за 3 минуты

6 July 
51734
52

Из оливкового масла можно за считанные минуты смешать соус, подходящий к любому блюду. Добавляем орешки, зелень и сыр – перемешали, и соус песто готов. Он подходит к салатам, рыбе, мясу, курице и макаронам. Дальше все зависит от предпочтений, ведь вкус соуса можно менять: если положить в соус кинзу, то будет идеальный песто для мяса. Кроме того, его можно использовать и как намазку на жареный хлеб.

Ингредиенты на 5 чашек:

2 больших зубчика чеснока

8 чашек листьев базилика

2 чашки листьев петрушки

1 чашка листьев мяты

1 чашка жареных орехов (грецкие орехи, копченый миндаль, кедровые орешки или фисташки)

3 чашки оливкового масла

110 г несоленого сливочного масла (размягченного)

1 чашка тертого сыра пекорино романо

Соль

Приготовление:

В кухонном комбайне измельчить чеснок. Добавить базилик, петрушку и мяту и измельчить до консистенции грубой крошки. Добавить орехи и масло и пюрировать до консистенции грубой пасты. Добавьте масло и сыр и смешать импульсами. Приправить солью.

Разложить песто по маленьким банкам или герметичным пластиковым контейнерам. Залить сверху 1 см оливкового масла.

Читайте также
Рекомендуем