Close
Cuisine

Перечислены правила выбора хорошего сыра

30 November
33980
84

Диетолог Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве» дала рекомендации по выбору лучшего сыра. В первую очередь, как рассказала собеседница издания, необходимо обратить внимание на состав продукта: он должен быть натуральным и без добавления вредных добавок.

"Нужно брать продукт без заменителей молочного жира, без пальмового масла. Хорошо, что сейчас производителей обязали об этом писать", — поделилась подробностями диетолог, отметив, что в настоящее время в плавленые сыры очень часто добавляют "специальные соли". Эксперт призвала избегать покупки таких продуктов. Качественный сыр не может быть слишком дешевым, поэтому стоит смотреть и на его стоимость, подчеркнула специалист.

При этом в твердых сырах содержится больше полезных веществ, но они могут быть слишком солеными, предупредила Соломатина. "Чем тверже сыр, тем он более концентрированный: там больше белка и кальция. При этом в таких сырах, как правило, и соли больше. Но ее не должно быть слишком много", — сказала она.

Более качественными считаются продукты из натуральных хозяйств. Если есть возможность, следует отдавать предпочтение им. Но даже покупая фермерские сыры, следует внимательно читать их состав, резюмировала врач.

Read also
Recommended
Recommended
Cuisine

Перечислены правила выбора хорошего сыра

30 November 
98517
91

Диетолог Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве» дала рекомендации по выбору лучшего сыра. В первую очередь, как рассказала собеседница издания, необходимо обратить внимание на состав продукта: он должен быть натуральным и без добавления вредных добавок.

"Нужно брать продукт без заменителей молочного жира, без пальмового масла. Хорошо, что сейчас производителей обязали об этом писать", — поделилась подробностями диетолог, отметив, что в настоящее время в плавленые сыры очень часто добавляют "специальные соли". Эксперт призвала избегать покупки таких продуктов. Качественный сыр не может быть слишком дешевым, поэтому стоит смотреть и на его стоимость, подчеркнула специалист.

При этом в твердых сырах содержится больше полезных веществ, но они могут быть слишком солеными, предупредила Соломатина. "Чем тверже сыр, тем он более концентрированный: там больше белка и кальция. При этом в таких сырах, как правило, и соли больше. Но ее не должно быть слишком много", — сказала она.

Более качественными считаются продукты из натуральных хозяйств. Если есть возможность, следует отдавать предпочтение им. Но даже покупая фермерские сыры, следует внимательно читать их состав, резюмировала врач.

Read also
Recommended