Close
Cuisine

Вальдорфский капустный салат: рецепт полезной закуски для похудения

3 July
93274
73

Как приготовить необычайно вкусный салат из капусты с яблоками, орехами и виноградом: пошаговый рецепт с фото.

«Классический вальдорфский салат в новой версии. Яблоки, грецкие орехи, сельдерей и виноград остались, но в этом варианте нет майонеза, зато больше овощей», — говорит известный врач и эксперт по диетическому питанию Майкл Грегер.

Ингредиенты:

 Яблоко

(сорта гала или фуджи — вырезать сердцевину и нарезать кубиками размером около 1 см)

 3—4 шт.

 Сок лимона

(свежевыжатый)

 2 ст. л.

Уксус яблочный

2 ст. л.

Финики

(без косточки (по желанию) — замочить на 30 минут в горячей воде, затем воду слить)

1 шт.

Имбирь

(натереть)

1 ч. л.

Паста мисо

(белая)

1 ч. л.

Чёрный перец (свежемолотый)

1/4 ч. л.

Капуста

(натереть)

3 чашки

Морковь

(большая)

1 шт.

Виноград

(красный, без косточек — разрезать пополам)

1/2 чашка

Сельдерей

(мелко нарезать)

1 стебель

Грецкий орех

(рубленный)

1/2 чашка

Лук зелёный

(2 пера — мелко нарезать)

2 шт.

Приготовление:

1 шаг

Нарезанные кубиками яблоки выложите в большую миску, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

2 шаг

Переложите 1/2 чашки яблок с лимонным соком в блендер.

3 шаг

Добавьте 2 ст. л. воды, яблочный уксус, финик (по желанию), имбирь, мисо-пасту, черный перец и взбейте до однородности.

4 шаг

В миску с яблоками добавьте капусту, морковь, виноград, сельдерей, грецкие орехи и зеленый лук.

5 шаг

Заправьте и перемешайте.

6 шаг

Попробуйте и при необходимости добавьте приправы.

Приятного аппетита!

Read also
Recommended
Recommended
Cuisine

Вальдорфский капустный салат: рецепт полезной закуски для похудения

3 July 
81920
54

Как приготовить необычайно вкусный салат из капусты с яблоками, орехами и виноградом: пошаговый рецепт с фото.

«Классический вальдорфский салат в новой версии. Яблоки, грецкие орехи, сельдерей и виноград остались, но в этом варианте нет майонеза, зато больше овощей», — говорит известный врач и эксперт по диетическому питанию Майкл Грегер.

Ингредиенты:

 Яблоко

(сорта гала или фуджи — вырезать сердцевину и нарезать кубиками размером около 1 см)

 3—4 шт.

 Сок лимона

(свежевыжатый)

 2 ст. л.

Уксус яблочный

2 ст. л.

Финики

(без косточки (по желанию) — замочить на 30 минут в горячей воде, затем воду слить)

1 шт.

Имбирь

(натереть)

1 ч. л.

Паста мисо

(белая)

1 ч. л.

Чёрный перец (свежемолотый)

1/4 ч. л.

Капуста

(натереть)

3 чашки

Морковь

(большая)

1 шт.

Виноград

(красный, без косточек — разрезать пополам)

1/2 чашка

Сельдерей

(мелко нарезать)

1 стебель

Грецкий орех

(рубленный)

1/2 чашка

Лук зелёный

(2 пера — мелко нарезать)

2 шт.

Приготовление:

1 шаг

Нарезанные кубиками яблоки выложите в большую миску, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

2 шаг

Переложите 1/2 чашки яблок с лимонным соком в блендер.

3 шаг

Добавьте 2 ст. л. воды, яблочный уксус, финик (по желанию), имбирь, мисо-пасту, черный перец и взбейте до однородности.

4 шаг

В миску с яблоками добавьте капусту, морковь, виноград, сельдерей, грецкие орехи и зеленый лук.

5 шаг

Заправьте и перемешайте.

6 шаг

Попробуйте и при необходимости добавьте приправы.

Приятного аппетита!

Read also
Recommended