75694

64

Лето — пора спелых ягод! Шеф-повар Анатолий Крюков рассказал «Вечерней Москве» о трех простых и вкусных рецепта из клубники.

Клубничный гаспачо

Суп из клубники — одно из самых необычных блюд. Им можно впечатлить гурманов и просто любителей вкусно поесть.

56954

74

Ингредиенты:

• 200 граммов клубники;
• 200 граммов томатов;
• 50 граммов красного лука;
• 150 мл воды;
• Подсушенный белый хлеб;
• Соль и перец по вкусу;
• Сливки;
• Мята или мелиса.

35898

56

Приготовление:

Необходимо очистить помидоры от кожицы и мелко нарезать клубнику. Далее погрузите все ингредиенты, кроме мелиссы или мяты, в блендер и взбейте. Полученную массу протрите через сито, чтобы избавиться от косточек. В итоге должна получиться плотная и однородная масса.

Разлейте клубничный гаспачо по стаканам и украсьте веточкой мяты или мелиссы. Затем добавьте немного сливок для вкуса. Гости будут в восторге.

77972

54

Салат из клубники

Не все салаты — это скучный набор из трав и овощей. Салат из клубники обладает уникальными вкусовыми свойствами и богат полезными микроэлементами.

Ингредиенты:

• Две-три ягоды клубники;
• Листья шпината или руккола;
• Шампиньоны или вешенки;

38857

77

• Креветки;
• Оливковое масло;
• Зернистая горчица;
• Сок лимона.

82355

87

Приготовление:

Для соуса нужно смешать оливковое масло и зернистую горчицу. Затем добавить к ним сок лимона. Для будущего салата обжарьте креветки с грибами и выложите их на блюдо. Накройте листьями салата и нарезанной кружочками или дольками клубникой. Полейте блюдо соусом. Приятного аппетита.

81240

82

Цыпленок с клубникой

В жаркое лето правильнее питаться легкой пищей. Одно из них — это цыпленок с клубникой.

Ингредиенты:

• Клубника;
• Салатный микс;
• Цыпленок корнишон;
• Чеснок;

94621

59

• Сладкая паприка;
• Хмели-сунели;
• Бальзамический крем-соус.

Приготовление:

Тушку цыпленка нужно натереть сладкой паприкой, затем хмели-сунели и пробитым чесноком. Обжарьте цыпленка на сковороде, а затем отправьте в духовку до его готовности.

Разделайте цыпленка корнишона на части и выложите их на овальную тарелку. Накройте его салатным миксом и клубникой. Полейте блюдо бальзамическим крем-соусом. Готово!

58991

61