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Dónde desechan los supermercados los alimentos caducados

Todos sabemos que hay que deshacerse de los productos caducados o de calidad inferior. A continuación, una empresa especial tiene que recoger estos productos de la tienda y enviarlos a reciclar. Y la dirección del supermercado debe analizar las compras y el reciclaje para elegir el número óptimo de pedidos de productos con el fin de minimizar las pérdidas. Todo esto es un caso ideal.

Hay varias categorías de alimentos:

– Perecederos – almacenados en el frigorífico, con una caducidad de hasta 72 horas.

– Perecederos: se conservan en el frigorífico entre 3 días y 3 meses.

– A largo plazo – almacenado en el estante, vida útil 3+ meses.

¿Qué está pasando aquí realmente?

Y la realidad es que las estanterías de los supermercados están inundadas de productos de calidad inferior o caducados. Los comercios sin escrúpulos se limitan a enviar estos productos a sus departamentos de cocina, donde los transforman en ensaladas, platos precocinados, productos de panadería y otros: Vemos carne caducada en tartas, salchichas, jamón y queso en pizzas o ensaladas. Por ley, las grandes panaderías no pueden recuperar el pan caducado, pero las inspecciones han detectado casos de pan viejo que se añadía al pan nuevo amasado. También se ha constatado la reutilización de salchichas frescas.

Tiendas

Nuestros supermercados, en cambio, niegan categóricamente que den una segunda vida a productos caducados o de calidad inferior. Afirman que no devuelven los productos no vendidos y que no hacen descuentos a los clientes cuando se acerca la fecha de caducidad. En los supermercados con garantía de frescura, los clientes tenemos la seguridad de que cuando elegimos cualquier producto de la estantería, no tenemos que preocuparnos por su frescura, porque los productos se retiran de la venta con antelación, sin esperar al último día de su vida útil, y luego son eliminados por empresas especiales.

Empresas de reciclaje

Por ley, los alimentos caducados no pueden enviarse a los vertederos ni devolverse a los proveedores. Los productos cárnicos, por ejemplo, se convierten en piensos. Pero mientras la ley esté en vigor, hay pocas instalaciones de reciclaje, por lo que, de momento, la mercancía se quema sin más.

Dónde desechan los supermercados los alimentos caducados

Todos sabemos que hay que deshacerse de los productos caducados o de calidad inferior. A continuación, una empresa especial tiene que recoger estos productos de la tienda y enviarlos a reciclar. Y la dirección del supermercado debe analizar las compras y el reciclaje para elegir el número óptimo de pedidos de productos con el fin de minimizar las pérdidas. Todo esto es un caso ideal.

Hay varias categorías de alimentos:

– Perecederos – almacenados en el frigorífico, con una caducidad de hasta 72 horas.

– Perecederos: se conservan en el frigorífico entre 3 días y 3 meses.

– A largo plazo – almacenado en el estante, vida útil 3+ meses.

¿Qué está pasando aquí realmente?

Y la realidad es que las estanterías de los supermercados están inundadas de productos de calidad inferior o caducados. Los comercios sin escrúpulos se limitan a enviar estos productos a sus departamentos de cocina, donde los transforman en ensaladas, platos precocinados, productos de panadería y otros: Vemos carne caducada en tartas, salchichas, jamón y queso en pizzas o ensaladas. Por ley, las grandes panaderías no pueden recuperar el pan caducado, pero las inspecciones han detectado casos de pan viejo que se añadía al pan nuevo amasado. También se ha constatado la reutilización de salchichas frescas.

Tiendas

Nuestros supermercados, en cambio, niegan categóricamente que den una segunda vida a productos caducados o de calidad inferior. Afirman que no devuelven los productos no vendidos y que no hacen descuentos a los clientes cuando se acerca la fecha de caducidad. En los supermercados con garantía de frescura, los clientes tenemos la seguridad de que cuando elegimos cualquier producto de la estantería, no tenemos que preocuparnos por su frescura, porque los productos se retiran de la venta con antelación, sin esperar al último día de su vida útil, y luego son eliminados por empresas especiales.

Empresas de reciclaje

Por ley, los alimentos caducados no pueden enviarse a los vertederos ni devolverse a los proveedores. Los productos cárnicos, por ejemplo, se convierten en piensos. Pero mientras la ley esté en vigor, hay pocas instalaciones de reciclaje, por lo que, de momento, la mercancía se quema sin más.